Essen gegen Vergessen
Ein sehr interessantes Thema stand beim Vortrag „Essen gegen das Vergessen“ im Schloss Wolkersdorf im Mittelpunkt. Die Gesunde Gemeinde Wolkersdorf organisierte diese Veranstaltung in Kooperation mit dem Kneipp Aktiv-Club Wolkersdorf. Rund 100 Besucher folgten der Einladung. Vortragende Mag. Alexandra Fiala vermittelte in einer Stunde klar strukturiert und eindrucksvoll die wichtigsten Grundlagen für eine gesunde Ernährung.
Bausteine für ein gesundes Leben
Regelmäßige Mahlzeiten – idealerweise zwei bis drei täglich –, soziale Kontakte, gute Schlafqualität sowie tägliche Bewegung wurden als wesentliche Faktoren für ein gesundes Leben im Alter hervorgehoben. Auch konkrete Ernährungsempfehlungen standen im Fokus. Dazu zählen unter anderem grünes Gemüse, Beeren, Nüsse und Kerne, Vollkornprodukte und Haferflocken, Olivenöl im Sinne der mediterranen Küche, Hülsenfrüchte, Fisch und Geflügel sowie eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von mindestens 1,5 Litern pro Tag.
Tipps für den Alltag
Praktische Impulse wie ein Glas Wasser vor jeder Mahlzeit, zwei bis drei Tassen Kaffee täglich zur möglichen Senkung des Demenzrisikos, mehrere alkoholfreie Tage pro Woche sowie eine Reduktion der Zuckermenge beim Backen wurden anschaulich vermittelt.
Im Anschluss konnten die Teilnehmer verschiedene Aufstriche mit roten Rüben, Kren und buntem Gemüse sowie basisches Knäckebrot verkosten. Die Rezepte dazu sind auf der Homepage des Kneipp Aktiv-Clubs Wolkersdorf nachzulesen.
Informationen: Roswitha Obermayer, Kassier